Seit über 2000 Jahren, beginnend in der Römerzeit, ist das Fleischerhandwerk in Köln zuhause. Stets haben die Kölner Fleischer die Bürger mit Fleisch und somit mit den wichtigsten Bestandteilen unserer Ernährung versorgt. Im April 1877 wurde die Fleischer-Innung Köln neu gegründet, nachdem die Zünfte des Mittelalters aufgelöst worden waren.

Die mittelständischen Betriebe des Kölner Fleischerhandwerks tragen seither entscheidend zur Qualität und zur Vielfalt des Ernährungsangebotes bei. Das Fachwissen der Fleischerfachgeschäfte und die Leistungsbereitschaft der Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter bieten eine Gewähr für einwandfreie Produkte.

Aus besten Rohstoffen stellt der Fleischermeister seine Fleisch- und Wurstwaren her. Die Erzeugnisse werden nach strengen Richtlinien des deutschen Lebensmittelrechts produziert und den Kunden angeboten. Durch ständige Kontrollen in Verbindung mit betriebseigenen Qualitätssicherungs-Systemen ist die Produktsicherheit gewährleistet.

In den letzten Jahren haben Skandale mit und um das Fleisch den Verbrauchern deutlich gezeigt, dass es nicht auf den niedrigsten Preis für hochwertiges Lebensmittel "Fleisch" ankommen darf.

Im Fleischerfachgeschäft können Sie noch nachfragen. Hier bekommen Sie eine ehrliche Antwort. Unabhängige Kontrollen und freiwillige Selbstkontrollen garantieren höchstes Qualitätsniveau und Produktsicherheit.

So schön und interessant sind die Ausbildungsberufe im Fleischerhandwerk:

Interessante Videos unter:           

                                                                         Der Fleischerlehrling

     

      Berufsvideo                         Video                 facebook

Ein Fleischerfachgeschäft der Innung ist auch in Ihrer Nähe. Die Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter freuen sich auf Ihren Besuch und werden Ihnen gerne Ihre Wünsche erfüllen.

Ich wünsche Ihnen einen guten Appetit mit Fleisch und Wurst aus Ihrem Fleischerfachgeschäft.

Walter Heinen Obermeister der Fleischer-Innung Köln